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静岡県森町産のかぶせ茶です。かぶせ茶とは新芽が出た頃にお茶の木に覆いをして育てたお茶です。お茶の色(水色)が緑鮮やかで、濃厚な味ですが透き通った甘みのあるお茶です。 【おすすめのお茶の淹れ方】 5g(大さじ1杯)の茶葉を急須に入れて、お湯の量は200〜230㎖、 80度のお湯で20秒程蒸らします。 湯呑に少しずつ均等に入れていき、最後の一滴まで絞るように 出してください。 2煎目は蒸らす時間は入りません。 このお茶は3煎目もおいしく飲めます。
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